AB'de Süt Üretimi 2022'de Arttı, Fiyatlar da Yükseldi

AB'de Süt Üretimi 2022'de Arttı, Fiyatlar da Yükseldi

Tarım Politikaları Uzmanı Ergin Kahveci'nin paylaştığı bilgilere göre, Avrupa Birliği'nde (AB27) 2022 yılında 160 milyon ton çiğ süt üretildi. Bu üretimin 154,3 milyon tonu inek sütü, 5,5 milyon tonu koyun-keçi sütü ve 0,3 milyon tonu manda sütüdür.

Süt ürünlerinden 55,9 milyon tonu peynir altı suyu olmak üzere toplamda 110,5 milyon ton üretildi. Taze süt tüketimi ise 37,1 milyon ton oldu. Bu miktarın 22,5 milyon tonu içme sütü olarak tüketildi.

 

AB'de inek başına ortalama süt verimi 7.653 kg'dır. En yüksek verim 10.128 kg ile Estonya'da, en düşük verim ise 3.621 kg ile Bulgaristan'da gerçekleşti.

İşlenen çiğ sütün %22'si Almanya'da, %16'sı Fransa'da, %9,6'sı Hollanda'da, %9'u İtalya'da ve %8,8'i Polonya'da üretilmektedir. Bu 5 ülke, toplam üretilen sütün %64,7'sini ve işlenen sütün ise %66'sını üretmektedir

Koyun, keçi ve manda sütü büyük oranda Akdeniz ülkelerinde üretilmektedir. İspanya 1,1 milyon ton, Yunanistan 0,9 milyon ton ve Fransa 0,8 milyon ton koyun-keçi sütü üretmiştir. Manda sütünün ise neredeyse tamamı İtalya'da üretildiği görülmektedir.

2022 yılında AB'de çiğ süt fiyatlarında önemli artışlar yaşanmıştır. Hollanda'da fiyatlar %47,0, Polonya'da %46,9, İrlanda'da %44,9 ve Almanya'da ise %44,8 oranında artmıştır.

 

Türkiye süt verileri Ergin Kahveci tarafından ilerleyen günlerde ayrı bir analizde ele alınacaktır.

Yarın Dünya Süt Günü'nü kutluyoruz!